所さんお届けモノです！【軽井沢の住人が観光客に教えたくない裏名物ナポリタン】
令和５年7月15日放送 TBS田中卓志（アンガールズ） 所ジョージ 新井恵理那
【シャルキュトリの極み！自家製ハム＆ベーコンのナポリタン】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 気になるレストラン「山の民の燻製 ラ・モンタニョン」の魅力的な料理を、ご紹介します！フランスの郷土料理を堪能できるこのお店は、座席がわずか3組しかなく、予約がなかなか取れないほどの人気ぶり。
その看板メニューはなんと、「シャルキュトリの盛り合わせ」。
店主はフランスでの修行経験もあり、自慢のシャルキュトリを駆使した創作料理も楽しむことができます。
【シャルキュトリの極み！】 ━━━━━━━━━━━━━━━ このお店の注目メニューは、なんといっても「シャルキュトリ屋さんのナポリタン」。
この一皿には、なんと12種類もの自家製シャルキュトリが盛りだくさん！ハムやベーコン、ソーセージなど、様々な種類の燻製が贅沢に乗っています。
豊富な品種はただ見ているだけでも楽しいですが、一口食べてみるとその味わいに感動します。
【絶妙な塩梅が最高】 ━━━━━━━━━━━ テレビ番組で試食した所さんも「塩梅が素晴らしい！」と絶賛するほど、一口食べればその魅力にとりこになること間違いなしです。
シャルキュトリは素材の旨みを引き出すために、独自の燻製技法で丁寧に作られています。
その結果、肉の風味が豊かでありながら、塩気が程よく調整されているんです。
噛むごとに広がる深い味わいは、一度食べると病みつきになってしまいます。
【裏名物度4.25！】 ━━━━━━━━ 番組では、この「シャルキュトリ屋さんのナポリタン」の裏名物度を4.25と判定。
大満足度と言えるでしょう。
その豪華な盛り付けに、シャルキュトリの芳醇な香りとコクが溢れている一皿を、ぜひ食べてみてください。
本物の味と職人の技に触れることができる贅沢なひと時をお楽しみいただけます。
【感想】 ━━━━ この記事を書くにあたり、あらためて「山の民の燻製 ラ・モンタニョン」の魅力を再確認しました。
シャルキュトリの数々が乗ったナポリタンは、見た目も美しく、味わいも抜群です。
フランスで修行した店主の技術と情熱が詰まった料理は、一度食べると忘れられないほどの感動を与えてくれます。
もし予約が取れる機会があれば、ぜひ足を運んでみてください。
多くの人に知られる前に食べることができるかもしれませんよ。
一度食べてみたいと思った方は、迷わず行動に移してみてください！山の民の燻製 ラ・モンタニョンが、素敵な思い出となること間違いありません。
