所さんお届けモノです！【昭和レトロ＆下町の職人技★おかず横丁の(秘)専門店】
2020年8月2日放送 TBS田中卓志（アンガールズ） 所ジョージ 新井恵理那
この商店街の雰囲気はとても魅力的ですね。
下町風情が残っていて、商店の歴史も豊かです。
それぞれの店舗を訪れている様子が伝わってきます。
魚米という鮮魚店では、銀だらが一番人気の商品だそうです。
白味噌に漬け込まれているということで、その味わいは想像するだけで口の中が水を垂らしますね。
白いご飯との相性も良さそうです。
続いて訪れた煮物専門店の入船やでは、毎朝手作りされる煮豆が名物です。
大豆をこんにゃくなどと一緒に煮込んでいるそうで、醤油と砂糖だけで味付けされているのが特徴です。
濃いめの味付けでご飯との相性も良さそうで、食欲をそそられます。
最後に訪れた郡司味噌漬物店では、全国から80種類以上の味噌を仕入れているそうです。
特にオリジナルの生姜の味噌漬けは、生姜を越後味噌で漬け込むことでマイルドな味わいになっているそうです。
生姜と味噌の組み合わせは、とても興味深く、試してみたくなります。
このような地元の特産品に触れることは、地域の文化や伝統を体感する一つの方法です。
商店街の活気や人々の温かさを感じながら、新たな食の発見をすることができるのは素晴らしいことですね。
