所さんお届けモノです！【下町の名店ぞろい！西荻窪★商店街(秘)グルメ＆手毬】
2020年4月5日放送 TBS田中卓志（アンガールズ） 所ジョージ 新井恵理那 東貴博（Take2）
このテレビ番組の内容からは、地元で愛されるハム・ソーセージ専門店が紹介されています。
この専門店は手作りのハムとソーセージを提供しており、食品加工会社出身の先代が独立して開店したということです。
現在は2代目が経営を引き継いでいるようですね。
この専門店では作り置きせず、その日の分だけソーセージを製造しているのだと言います。
肉には国内産のフレッシュポークを使用し、桜のチップで燻製にしてボイルしているそうです。
この工程でソーセージに脂がしっかりと閉じ込められ、できたてならではの香りが楽しめるそうです。
番組内で紹介されたソーセージを実食したカミナリの2人は、脂が吹き出て美味しく、できたてだからこそ香りが良いと絶賛しています。
特に一番人気はコンビーフとの組み合わせで、予約して購入するまで1か月待ちという人気商品だそうです。
このテレビ番組を見て、このハム・ソーセージ専門店の美味しさや人気が伝わってきました。
手作りで新鮮な素材を使い、丁寧に製造されていることが分かります。
近くに住んでいたらぜひ訪れてみたいお店ですね。
