所さんお届けモノです！【甲州街道名物（10）◆お取り寄せNG！究極食感の“生天?】
令和５年4月22日放送 TBS田中卓志（アンガールズ） 所ジョージ 新井恵理那
信州味噌の漬物というのは、朝食にぴったりの一品であり、その特徴的な製法についても興味深いですね。
野菜から水分が出たら味噌を替え漬けするという三度漬けという製法は、味噌の風味をしっかりと野菜に染み込ませることができそうです。
また、ジョージさんが試食した中でゴボウの評価が100点というのは驚きです。
ゴボウの風味が素晴らしかったのかもしれませんね。
セロリとゴボウの組み合わせについてジョージさんが話していたとのことですが、その味の対比も興味深く感じます。
このような番組を見ることで、新しい料理のアイデアや食材の魅力に気づくことができるのは楽しいですね。
信州味噌の漬物も一度試してみたいと思いました！
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