所さんお届けモノです 「幻のだし専門店発見記！」

所さんお届けモノです！【ラーメン専門展示会で“究極の一杯”作り】

2022年11月5日放送　　TBS
田中卓志（アンガールズ） 所ジョージ 新井恵理那

この番組は、ラーメン産業展というイベントで見つかった、幻の食材や設備を紹介しているようですね。
ラーメン店向けの展示会であり、関係者は新たなアイデアを見つけるために参加しているようです。
そして、有名なテレビ司会者の所ジョージさんが、究極の一杯のラーメンを作るためのヒントを探しているようです。

最近では、魚介の乾物から取る出汁（だし）が注目されているそうです。
テレビ番組では、だし専門店マルサヤが鰹節や牡蠣煮干などの珍しい乾物を販売していることが紹介されています。
その中でも特におすすめされているのは、「本枯本節二年物」という2年間熟成させた鰹節で、上品でまろやかな味わいが特徴です。

このような展示会や特別な食材の紹介は、ラーメン業界の発展や創造性を促すものとして興味深いですね。
また、番組を通じて視聴者にも新しいラーメンの可能性やおいしさを伝えることができるのではないでしょうか。
ラーメン愛好家や料理好きの方にとっては、このような情報はとても魅力的なものとなるのではないでしょうか。