所さんお届けモノです！【甲州街道で新名物探し(5)山梨絶景＆SAグルメ】
2022年10月29日放送 TBS田中卓志（アンガールズ） 所ジョージ 新井恵理那
山梨県は、美味しいグルメの宝庫として知られています。
特に甲州地方は、その中でも有名な地域の一つです。
この番組では、甲州街道を進み、野田尻宿の談合坂サービスエリアに辿り着いた様子が紹介されています。
まず紹介されたのは、甲州地どりを使ったほぐし飯の素です。
手羽元と一緒に出汁を入れて炊くだけで、おいしいほぐし飯が完成するようです。
チャンさんが試食した際には、「しゃもじですら柔らかいお肉で、肉の旨味がご飯にしっかりと染み渡っている」とコメントしていました。
次に紹介されたのは、甲斐漬けです。
これは、芦川村で生まれた郷土料理で、野沢菜漬けを水で塩抜きし、かつお出汁やにんにく、鷹の爪、油などで炒めたものです。
チャンさんが試食した際には、「にんにくの香りや鷹の爪の辛さがご飯とよく合っており、漬物というよりもおかずのようだ」とコメントしていました。
そして、第1位に選ばれたのは、談合坂サービスエリア上り線限定のほうとうです。
見た目も一風変わっており、歯ごたえがあり、柔らかい麺が特徴のようです。
チャンさんが試食した際には、「麺の革命で、柔らかい麺が苦手な所さんでも気に入るはず」とコメントしていました。
また、このほうとうは、所さんにもお届けされることになっています。
山梨のグルメは、料理の品質や味わいだけでなく、地元ならではの工夫や歴史も感じられるものが多くあります。
この番組を通じて、山梨の魅力を再確認できました。
#永井酒饅頭店 #おかかまん #野田尻宿（山梨）
