所さんお届けモノです！100年以上続く老舗の新名物を探して！中山道を歩く
2019年3月3日放送 TBS田中卓志（アンガールズ） 所ジョージ 新井恵理那 清水ミチコ
【ぶどうジャムで贅沢な味わいを】 江戸時代に大流行したおいしい蕎麦切り発祥の地、五一わいんで作られたぶどうジャム「旬の雫 信州産巨峰」をご紹介します。
このジャムの贅沢な特徴は、巨峰の実が丸ごと入っていること。
美しい紫色の果実が、一つ一つ丁寧につぶされずにそのまま詰まっています。
これによって、ぶどうの豊かな味わいと食感を存分に楽しむことができます。
おいしいだけでなく、見た目の美しさも感じられる一品です。
この「旬の雫 信州産巨峰」が話題となったのは、所ジョージさんが「ヨーグルトにかけたい」とコメントしたことでしょうか。
ジャムといえばパンにつけるイメージが強いですが、ヨーグルトにも相性が抜群なんです。
さっぱりとしたヨーグルトの酸味と、ぶどうの甘酸っぱさが絶妙にマッチし、さらに食欲をそそる一品に仕上げてくれます。
朝食やデザートに彩りを添えるこのぶどうジャムは、ぜひ一度試してみてください。
【驚くべき馬の力に触れる旅へ】 次に訪れるのは、洗馬宿です。
ここには平安時代の名将、木曽義仲の馬が疲れて動けなくなったときの伝説が残っています。
伝説によれば、木曽義仲の家臣が湧き水で馬の脚を洗ったところ、馬は元気になり再び走り出したというのです。
これが洗馬宿の名前の由来となっています。
この伝説のストーリーには、馬の力と湧き水の恵みが感じられますね。
現代では、自然とのつながりを忘れがちな私たちにとって、馬の力や湧き水の力がまだまだ大切な存在であることを改めて教えてくれるエピソードです。
【江戸の風情が漂う本山宿】 そして最後に向かうのは、本山宿です。
ここが約300年前に蕎麦切りが生まれ、江戸で大流行した場所なんです。
蕎麦切りとは、細くて短い蕎麦の麺を作るための道具です。
当時、忙しい人々の間で広まり、手軽に食べられるファストフードとして人気を博しました。
本山宿の蕎麦切りは、そのテンションの高い江戸時代のエネルギーを感じさせる品です。
昔ながらの製法や技術を受け継ぎながらも、現代の私たちにも新鮮な感動を与える蕎麦切りは、まさに歴史と味覚の融合です。
江戸時代の食文化や伝説を辿る旅は、まるでタイムスリップしたかのような体験です。
伝統の味や歴史のエピソードを通して、あの時代の人々の暮らしや食欲を垣間見ることができるのは非常に魅力的ですね。
ぶどうジャムで贅沢な味わい、洗馬宿で驚くべき馬の力、本山宿で江戸の風情を堪能してみてはいかがでしょうか。
まるで時空を超えた旅のような心地よい時間が過ごせることでしょう。
是非、この旅に出かけてみてください。
